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Je cuisine les épluchures

9 avril 2018 | Par Julien Vidal
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Ce que j’aime avec « Ca Commence Par Moi », c’est que depuis que j’ai lancé ce projet il y a pas mal de gens autour de moi qui me « nourrissent » d’idées pour changer le monde. Des fois parce qu’ils le font eux-mêmes ou des fois parce qu’ils en entendent parler.

Seulement, il y a quelque chose que je n’arrivais pas à toucher jusqu’alors, une sorte de péché mignon, une attitude illogique et déraisonnable à laquelle il fallait que je mette un terme: accumuler des bouquins. Des livres partout, des romans, des bds, des mangas, des essais, des livres de réflexions, des travaux artistiques. J’ai accumulé ces 20 dernières années des centaines de livres qui faisait que les gens en venaient à confondre ma chambre (celle de notre maison de famille) avec une bibliothèque.

Finalement, c’est mon frère qui m’a permis de passer le cap. Lui qui avait besoin d’une bibliothèque pour son nouvel appartement à pris l’initiative de mettre tous les bouquins dans des cartons pour prendre ce meuble qui prenait la poussière à la maison (pour ne pas dire qu’il me l’a piqué).

C’est gratuit et ça donne une utilité à ses épluchures qui jusqu’à présent terminaient à la poubelle sans passer par la case départ. Et puis c’est sympa de cuisiner avec les épluchures parce que du coup on découvre de nouvelles recettes. J’ai commencé à creuser un peu le sujet et en fait il y a plein de choses à faire. C’est dingue, si on avait un peu plus ces bonnes habitudes, on pourrait faire tellement de bons plats en utilisant 100% de nos fruits et légumes.

Oui, ça permet de faire des économies mais par contre l’idéal est quand même d’utiliser des produits bio car les peaux sont les parties les plus en contact avec les insecticides et autres produits chimiques et sont donc les parties les plus contaminées.

Et quand on ne les mange pas, on peut même se servir de nos épluchures (d’orange ou de citron par exemple) pour donner une bonne odeur aux produits d’entretient faits maisons. Bref, votre inventivité devient votre seule limite. À votre tour de vous lancer!

– Les liens intéressants –

« Arrêtez le gaspillage, cuisinez les épluchures »

Le dossier Marmiton sur l’utilisation des épluchures dans votre cuisine

« Que faire avec les pelures d’orange? »

La vidéo qui explique comment faire des bouillons cubes…

Retrouvez l’article original sur le site de Ça Commence Par Moi.



Le fondateur et porteur du projet "Ca Commence Par Moi"

Julien Vidal

Après des études de droit et politique international, un master en gestion de l'humanitaire, puis plusieurs années de voyages humanitaires, Julien est de retour en France. Cherchant à trouver sa place dans une société jamais connu en tant qu'adulte, Julien profite de cette opportunité de "repartir" à zéro pour questionner chacune des décisions qu'il prend au quotidien pour pouvoir vraiment comprendre et s'approprier ses faits et gestes plutôt que de suivre une tendance qu'il ne maitrise pas.

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