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RECETTE ANTI-GASPILLAGE | TREMPETTE AUX POIS CHICHES

22 août 2018 | Par Jour de la Terre France
RecettesTrucs et astuces
  • INGRÉDIENTS (pour 1L) :
  • – 1 conserve de 540ml de pois chiches
    – 4 c. à soupe de persil
    – 2 c. à soupe de ciboulette
    – 2 c. à soupe d’aneth
    – 250ml de yogourt
    – Zeste et le jus d’un demi-citron

  • MÉTHODE :
  • 1. Au mixeur, réduire en purée les pois chiches, les herbes, le yogourt, le zeste et le jus de citron. Ajouter de l’eau a besoin. Assaisonner et réserver au frigo.
    2. Servir sur les boulettes de légumes

  • ASTUCES DU CHEF :
  • 1. Vous pouvez utiliser les herbes fraiches que vous avez sous la main !
    2. Servez la trempette de pois chiches avec les boulettes de légumes, succès garanti ! (recette disponible ici)



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