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2015 - 2019

Statut

Terminé

À vos frigos, c’est quoi?

Depuis 2015, le programme À vos frigos, propulsé par le Fonds Éco IGAoffre des ateliers de cuisine en IGA et des midi-conférences gratuites en organisation pour outiller les citoyens à travers le Québec et le Nouveau-Brunswick à lutter contre le gaspillage alimentaire à l’aide de conseils simples et pratiques.

ATELIERS POUR LES CITOYENS

Pendant 2 h, en compagnie d’un(e) expert(e) de la lutte au gaspillage alimentaire du Jour de la Terre et d’un chef de La Tablée des Chefs, les participants découvrent des trucs et astuces pour utiliser à leur plein potentiel les aliments de leur frigo, tout en dégustant des plats composés d’aliments invendus comestibles des magasins IGA. Ces ateliers sont présentés dans les IGA participants. Cinq repas zéro gaspillage seront tirés au sort parmi les participants.

CONFÉRENCES EN ORGANISATIONS

À vos frigos entre collègues au bureau ! Profitez de l’heure du midi pour organiser votre prochaine activité de team building. Un(e) expert(e) de la lutte au gaspillage alimentaire du Jour de la Terre se déplace dans votre milieu de travail que vous soyez dans une entreprise, une école, un organisme ou une municipalité pour vous offrir à vos collègues et vous une conférence d’une heure.

CLIQUEZ ICI POUR VOUS INSCRIRE :

TRUCS, ASTUCES ET RECETTES

Découvrez de nombreuses façons de réduire le gaspillage alimentaire, avec une série de recettes, trucs et astuces à appliquer la maison :

Édition 2019

En 2019, quatre experts de la lutte au gaspillage alimentaire et quatre chefs de La Tablée des Chefs ont offert 139 ateliers dans les IGA et midi-conférences en organisation. La combinaison des démonstrations de cuisine, des dégustations élaborées avec les invendus comestibles des IGA et des astuces pour moins gaspiller à la maison a une fois de plus assuré le succès de ces événement 100 % foodies. Découvrez le bilan de l'édition 2019 du programme À vos frigos!

Rejoignez la communauté #Àvosfrigos !

Devenez acteur d’une communauté d’échange et d’entraide qui rassemble les personnes qui s’intéressent à la réduction du gaspillage alimentaire, à travers le Québec et le Nouveau-Brunswick.

Concours

4 soupers gagnants ont été offerts à des citoyens tirés au sort parmi les participants aux ateliers À vos frigos : à Laval, à Salaberry-de-Valleyfield, à Mercier et à Saint-Jean-sur-Richelieu. Ces 4 soupers gastronomiques se sont déroulés dans le confort de leur domicile, en compagnie d’un chef de La Tablée des Chefs et d’un expert en gaspillage alimentaire. Le grand souper gagnant s'est tenu à Longueuil à La Tablée des Chefs, organisme initiateur de changement social par la cuisine.

Représentants du programme

 
Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Isabelle Aubut

C’est à travers le partage, l’éducation et l’exemple qu’Isabelle souhaite sensibiliser les gens autour d’elle. Elle apprécie communiquer sur les sujets qui la poussent à agir, tels que la lutte au gaspillage alimentaire, le zéro-déchet, l’alimentation durable et l’environnement. Elle aspire à transformer le monde, une bouchée à la fois !

Expert de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Louis-Philippe Potvin

Convaincu du pouvoir de l’alimentation comme vecteur de changement positif, il inspire son entourage à favoriser une diète saine et équilibrée, le rendant maître de sa destinée. Pour lui, transformer le monde dans lequel nous vivons en un écosystème plus résilient se fait quotidiennement, une assiette à la fois.

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Édith Ouellet

Pour Édith, nutritionniste de profession, saine alimentation et alimentation durable sont indissociables! Elle accorde une importance toute particulière à la réduction du gaspillage alimentaire comme gage d’accessibilité à des aliments sains à un moindre coût. C'est par le plaisir d'apprendre et l'humour qu'elle aime passer ses messages et vous outiller concrètement, comme dans son livre Zéro gaspillage, en collaboration avec Caty Bébubé des Éditions Pratico-Pratique. nutri-tonic.ca

Experte de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Florence-Léa Siry

La cuisine zéro gaspillage l'a choisie alors qu’elle était traiteur. Désormais auteure, chroniqueuse et conférencière, elle fait la démonstration que de donner 1, 2, 3 vies à ses surplus alimentaires est un plaisir quotidien. chicfrigosansfric.com

Les chefs de La Tablée des Chefs

  • Bobby Grégoire 
  • Doria Poirier
  • François Desroches
  • Patrick Emedy 
 

RESSOURCES

Voyez les éditions précédentes

Partenaire

EN COLLABORATION AVEC



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